Pünktlich zur Weihnachtszeit...

Spritzgebäck

230g Butter
75g Puderzucker
1 Ei
300g Mehl
1 Pckg. Vanillezucker
bei Schokogebäck statt 30g Mehl –> 30-50g Kakaopulver (je nach Geschmack)
dunkle Kuvertüre



Alles zu einem Teig vermengen und sofort verarbeiten.
Mit einer Spritztube auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech kleine Gebäcke spritzen und im vorgeheizten Ofen
bei ca. 175°C 10-15 Min. backen.






Vanillekipferl

100g gehobelte Mandeln
280g Mehl
70g Zucker
200g Butter
2 Eigelbe
2 Pckg. Vanillezucker oder Bourbonzucker


5 Pckg. Vanillezucker
50g Puderzucker



Alles zu einem Teig verarbeiten und zu ca. 5 cm dicken Stangen formen.
Daraus Kipferl formen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C backen
bis sie zart goldgelb sind.
Vanillezucker und Puderzucker zusammen vermengen und die noch
warmen Kipferl darin wenden.